ارسال عکس
کار قدیمی

https://eitaa.com/AvanSanng

یاد کنیم یکدیگر را
تا خدا ما را یادکند.

در گذریم؛تا خدا
از ما در گذرد.

خوب بخواهیم؛تا خدا
برایمان خوب بخواهد.

خطاهای دیگران را
بپوشانیم؛ تا خدا
خطاهایمان را بپوشاند.!







#حلوا _کاراملی
آرد سفید نصف لیوان
آرد گندم نصف لیوان
شکر یک لیوان
آب یک و نیم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
کره ۵۰ گرم
مخلوط زعفران دم کرده. گلاب .عرق هل نصف لیوان

برای این حلوای خوشمزه اول شهد رو آماده میکنیم .....
شکر رو توی یه تابه بریزید و با حرارت متوسط رو به کم بزارید شکر آب بشه از اول با لیسک هم بزنید و شکر رو زیر رو کنید که نسوزه
اصل طعم این حلوا بستگی به درست کاراملی کردن شکر داره اگه شکر رو هم نزنید ممکنه بسوزه و اون طعم سوختگی کامل توی حلوا پیدا هست
کاراملی کردن شکر روی طعم و رنگ حلوا خیلی تاثیر داره پس حسابی مواظب باشید 😉
وقتی کامل شکر ذوب شد آب رو بهش اضافه کنید و دیگه هم نزنید بزارید شکر کامل با اب حل بشه و مایه یکدستی بهمون بده

آرد ها رو الک کرده و با حرارت کم تفت بدید تا آرد کمی تغییر رنگ بده حدود ۱۰ دقیقه
بعد ارد ها رو الک کنید و کره و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه باز تفت بدید
شهد اماده شده رو کم کم اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه در پایان زعفران و گلاب و هل رو اضافه و حدود ۵ دقیقه تفت بدید تا حلوا به روغن بیفته و حالت گهواره ای پیدا کنه و از تابه به راحتی جدا بشه
حلوای شما آماده 😋....نوش جان